GESTION DES STOCKS

Les stocks peuvent être considérés comme de la trésorerie immobilisée, et leur bonne ou mauvaise gestion affectera directement la qualité de production, ainsi que la qualité des produits finis. Parce que le stockage est si inhérent à l’optimisation des flux et des coûts, les entreprises, quel que soit leur domaine d’activité, doivent aujourd'hui être capables d’avoir un contrôle fluide et maîtrisé de leurs stocks. Par exemple, en étant capable de les adapter rapidement à leurs commandes et/ou leurs besoins. Cette formation gestion des stocks vous apprendra, entre autres, à assurer le suivi de vos flux logistiques, à maîtriser les notions de "stocks de sécurité", de "taux de rotation", et de "réapprovisionnement sur seuil", et à optimiser vos stocks, de manière générale.

À l'issue de cette formation, vous serez capable de :

  • Mettre en pratique les outils et techniques de la gestion des stocks
  • Identifier les enjeux économiques de la logistique d’approvisionnement
  • Mettre en pratique les outils de gestion des stocks
  • Concevoir un projet incluant la prévision des besoins
  • Définir les outils de mesure des résultats

1. Stocks et flux logistiques

  • Sa position dans le cycle approvisionnement
  • Ses définitions
  • La notion de délais
  • Les différents cas de figure du gestionnaire

2. Analyser un stock

  • Définir ses objectifs
  • Actions de communication et d’information

3. Maîtriser les concepts de base

  • Le stock de sécurité ou de protection
  • Le stock de sécurité et flux tendus
  • Le stock moyen global
  • Le taux de service
  • Le taux de couverture
  • Le taux de rotation

4. Appréhender le poids économique des stocks

  • Coût d’acquisition / coût de possession
  • Coût de rupture
  • Les quantités économiques à commander

5. Exploiter un système de gestion des stocks

  • Méthode d’approvisionnement sur seuil
  • Déterminer le seuil du point de commande et les quantités économiques à commander
  • Méthode d’approvisionnement périodique
  • Déterminer le Quand ? et le Combien ?
  • Les méthodes connexes
  • Les flux tendus (juste-à-temps et kanban)

6. Stocks et inventaires : optimiser leur gestion

  • Les techniques d’inventaires
  • La valorisation

7.  Mettre en place la prévision des besoins

  • Définition des paramètres
  • Les coefficients de variations saisonnières
  • Le lissage exponentiel

8. Réaliser le tableau de bord du gestionnaire

  • Les indicateurs à observer : pour quelle analyse ?
  • Et pour quelles transactions ?
  1. Evaluation finale

 

01 mois en cycle normal ou 03 jours en séminaire

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